Fondant à la Chataigne des Cévennes
Fondant à la Chataigne (authentique recette cévennole de la Ferme de Vimbouches à 48240 St Frézal de Ventalon)
Ingrédients
500 g de crème de marron
– 100 g de beurre
– 4 oeufs
Préparation
Mélanger la crème et le beurre fondu.
Incorporez les oeufs les uns après les autres en continuant à mélanger.
Verser le tout dans un moule beurré ET fariné. La préparation au fond du moule doit faire 2 cm d’épaisseur environ.
Faire cuire au four chaleur tournante thermostat 4-5 entre 25 et 30 minutes.
Servir avec un Muscat de Beaumes de Venise !
Temps
20 min
Nombre de personne
4 personnes
Difficulté
Facile
