Identifier un vin bouchonné, oxydé ou réduit permet d’éviter des désagréments lors de la dégustation ou d’un repas. Cet article explique comment détecter les défauts majeurs du vin grâce à des repères sensoriels et fait la part entre défaut avéré et expression d’un vin. Il donne aussi des conseils si vous tombez sur une bouteille bouchonnée.
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Comprendre une étiquette de vin aide à repérer les mentions légales essentielles, à saisir la signification des labels comme AOP ou IGP, et à mieux interpréter des informations clés comme le millésime, le degré d’alcool ou la mise en bouteille au domaine. L’article explique aussi ce que révèlent les étiquetages sur les ingrédients et la nutrition.
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