Fleur de Coton Côtes du Rhône
Rosé
Une robe rose tendre, un nez de fleurs de cerisiers. Agrumes et gingembre… A découvrir !
Cépages
70% Grenache noir - 5% Syrah - 25% Cinsault.
Terroir
Galets roulés et argiles noires - sables.
Âge des vignes
55 ans
Superficie
1,5 ha.
Viticulture
Agriculture biologique. Labour et/ou enherbement un rang sur deux, taille en cordon de Royat. Apport de compost de mouton pour la vie du sol.
Vinification
Vendanges début septembre. Pressurage direct et saignée. Débourbage à froid et fermentation à basse température. Pas de fermentation malolactique. Filtration stérile à la mise en bouteilles.
Dégustation
Robe rose tendre. Nez délicat de fleurs de cerisier et pêche de vigne. Bouche suave et fraîche aux notes d'agrumes et de gingembre. Un rosé Haute Couture.
Garde
2 ans