Les Vignes de Mon Père Côtes du Rhône
Un vin tout en équilibre, complexe et fin. Très bel ensemble aromatique, sur des tanins souples et friands. Un Côtes du Rhône haut de gamme!
Cépages
75% Grenache noir - 10% Syrah - 10% Mouvèdre - 5% Marselan
Terroir
Galets roulés et argiles noires (Courthézon) - sables et argiles gouges (Bédarrides)
Âge des vignes
55 ans
Superficie
15,50 ha
Viticulture
Agriculture biologique. Labour, enherbement un rang sur deux, taille traditionnelle en gobelet et cordon de Royat. Apport de compost de mouton pour la vie du sol.
Vinification
Vendange égrappée. Levures indigènes. Macération12 à 18 jours. Remontages et pigeages. Elevage 12 à 15 mois en cuve béton.
Dégustation
Robe grenat aux reflets violets. Nez de fruits rouges et d'épices douces. Bouche fraîche et équilibrée, avec des notes de réglisse et fruits des bois. Tanins souples et friands.
Garde
5 ou 6 ans