Le Domaine de Fontavin Présentation Tarifs Philosophie Plan Horaires

Nos vignobles: Châteauneuf-du-Pape Côtes du Rhône Gigondas Vacqueyras Muscat de Beaumes "Les Vignes de Jo"       Vin rouge

Les Vignes de Jo "Le p'tit dernier de Fontavin", vin de table rouge Terroir et cépages Terres argilo calcaire. - Grenache noir 70 %. - Carignan 30 %. + râpé de Châteauneuf du pape Mode de culture Age des vignes :40 ans. Taille : en gobelet. Conduite : travail du sol, pas d'engrais chimique. Rendement : entre 45 et 55 hectolitres par hectare. Elaboration - Récolte manuelle. - Cuvaison de 6 à 8 jours, avec contrôle des températures de fermentation. - Elevage 12 mois en cuves. - Légère filtration avant la mise en bouteilles. Dégustation Vin rouge friand, fruité et gouleyant. Accord mets et vins : - Viandes grillées. - Charcuterie. - Pizzas. A boire dans les 4 ans. Retour à la présentation

DOMAINE de FONTAVIN CHOUVET Hélène et Michel 1468 Route de la Plaine 84350 COURTHEZON Tél.: 04.90.70.72.14 - Fax : 04.90.70.79.39 Mail : helene-chouvet@fontavin.com

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