Magazine Terre de Vin n° 58 page 82 :
"Hélène et Michel Chouvet ont eu la bonne idée de faire de la bulle avec leurs Muscats blancs à petits grains plantés au pied du massif des dentelles de Montmirail. Une première qui leur vaut d'être applaudis. Finesse et élégance se doublent de gourmandise dans cet effervecent habilement travaillé. Avec une tarte tatin ou une galette des rois".