DANS LES VIGNES DE FONTAVIN

L'agriculture biologique c’est avoir du bon sens,  revenir à des méthodes anciennes, éclairées par les connaissances actuelles.
On griffe le sol, on garde l'enherbement naturel… Toutes ces plantes limitent l'érosion, favorisent la biodiversité et la vie microbienne des sols. C’est la nature qui travaille.
Les vignes réapprennent à se défendre  seules !

 

En soutien, des traitements sont parfois nécessaires : une base de cuivre (bouillie bordelaise) et de soufre, associée à des purins de plantes (orties), et des huiles essentielles.
La récolte est modeste, mais souvent exceptionnelle. En septembre, nos vendangeurs arpentent les vignes de village en village, trient les raisins. Dans chaque grain, il y a une année de travail, de patience.