Meringues de ma grand mère

Ingrédients :

70 g de sucre par blanc d'oeuf
maximum 5 blanc d'oeufs à la fois

Mode Opératoire :

Battre les blanc d'oeuf au fouet électrique
Incorporer le sucre en pluie quand les blancs sont encore mous
Continuer à battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et se "nacre"
Faire des petits tas à la cuillère à café sur une plaque froide et NON beurrée
Mettre au four préchauffé pendant 30 minutes environ entre 160 et 180°C. Sortir du four dès que c'est cuit.